არაჟნის და მწვანილის სოუსი

შემადგენლობა:

•   მწვანილები ( ქინძი, ოხრახუში, კამა, მწვანე ხახვი) 5 ს.კ
• 1 ს.კ მწვანე ხახვი ( თავზე მოსაყრელად)
• 5 ს.კ არაჟანი
• 5 ს.კ მაწონი
• 1 ჩ.კ მდოგვი
• 2 ჩ.კ ლიმონის წვენი
• მარილი,თეთრი ან შავი პილპილი

მომზადება:

მწვანილები გარეცხეთ და გააშრეთ. დაჭერით ძალიან წვრილად. ღრმა ჯამში შეურიეთ დანარჩენი ინგრედიენტი, ჩაუმატეთ მწვანილებიც, კარგად მოურიეთ. გასინჯეთ, თუ თქვენი გემოვნებით სიმჟავე აკლია დაუმატეთ ლიმონის წვენი, თუ პირიქით მჟავეა-შეურიეთ 0.5 ჩ.კ შაქარი. ზემოდან მოაყარეთ დარჩენილი მწვანე ხახვი.

X

წაიკითხეთ სხვაც

გასპაჩო