ცივი კერძები

ბადრიჯნის ხიზილალა…

მომზადება:  5 კგ ბადრიჯანი შედეთ ღუმელში ცეცხლზე, დარბილებამდე…
კატეგორია: სამარხვო

მაწვნის სუპი

  შემადგენლობა: 1 ლ მაწონი 2 ც ხახვი 3-4  ღერი   მწვანე ხახვი…
კატეგორია: ცივი კერძები

ბოსტნეულის აკროშკა

შემადგენლობა:  300 გრ ბურახი 100 გრ კარტოფილი 30 გრ სტაფილო…
კატეგორია: ცივი კერძები

პომიდვრის საწებელი

მომზადება: 10 კილოგრამი პომიდორი გაფცქვენით, ქვაბში ჩაჭერით…
კატეგორია: ცივი კერძები

გებჟალია

შემადგენლობა:  1 კგ უმარილო ყველი ( ჭყინტი) 3 კონა პიტნა…
კატეგორია: ქართული სამზარეულო

პომიდვრის სუპი

შემადგენლობა: 4 ც პომიდორი 1 ნაჭერი თეთრი პური 1 თავი ხახვი…
კატეგორია: ცივი კერძები

პომიდვრის საწებელი

მომზადება: 10 კილოგრამი პომიდორი გაფცქვენით, ქვაბში ჩაჭერით…
კატეგორია: სამარხვო

მწვანე საკაზმი

შემადგენლობა:  1 კონა ახალი ოხრახუში 1 კონა მწვანე ხახვი…
კატეგორია: სალათები

მაწვნის სუპი ხორცით

შემადგენლობა: 800 გრ მაწონი 320 გრ საქონლის ხორცი 320 გრ კიტრი…
კატეგორია: ცივი კერძები

ავოკადოს კარაქი

შემადგენლობა: 2 ც ავოკადო ნახევარი ჭიქა ლიმონის წვენი…
კატეგორია: ცივი კერძები

ცივი სუპი კიტრით

შემადგენლობა: 150 გრ კიტრი 2 ც კვერცხი 40 გრ ტარხუნა 15 გრ მწვანე…
კატეგორია: ცივი კერძები

რძის საწებელი

შემადგენლობა:  2 ჩ.ჭ რძე 2 ს.კ პურის ფქვილი 2 ს.კ ცხიმი მარილი…
კატეგორია: ცივი კერძები

აკროშკა

შემადგენლობა: 500 გრ მაწონი 500 გრ არაჟანი 1 კონა მწვანე ხახვი…
კატეგორია: ცივი კერძები

გუაკამოლე

შემადგენლობა: 1ც ხახვი 3 ც ავოკადო 1 -1/2 ლიმონის წვენი 1 ც პომიდორი…
კატეგორია: ცივი კერძები

ბაჟე

შემადგენლობა: 500 გრ თეთრი ნიგოზი 10 გრ  ნიორი უცხო სუნელი…
კატეგორია: სამარხვო

კვერცხი არაჟნის…

შემადგენლობა:  8-10 ც კვერცხი 150-200 გრ არაჟანი ან მაწონი 3-4 ღერი…
კატეგორია: ცივი კერძები

კვერცხი შიგთავსით

შემადგენლობა: 10 ც კვერცხი 5 ს,კ მაიონეზი 1/2 ს.კ მდოგვი მარილი…
კატეგორია: სალათები

არაჟნის სოუსი

შემადგენლობა: 500 გრ არაჟანი 1 კბილი ნიორი ნახევარი კონა…
კატეგორია: ცივი კერძები

ღვიძლის პაშტეტი…

შემადგენლობა: 1 კგ ქათმის ღვიძლი 2 თავი ხახვი 1 ც  დიდი ზომის…
კატეგორია: ცივი კერძები

ზეთისხილის პაშტეტი

შემადგენლობა: 200 გრ უკურკო ზეთისხილი 3 ს.კ დაჭრილი ოხრახუში…
კატეგორია: სამარხვო

ინდაურის საცივი

შემადგენლობა: 1 ცალი ინდაური 400 გრ ხახვი 1 ს.კ ხმელი ქინძი…
კატეგორია: ქართული სამზარეულო

საცივი

შემადგენლობა: 1 ც ინდაური ან მოზრდილი ქათამი 1 კგ ნიგოზი…
კატეგორია: ქართული სამზარეულო

გებჟალია

შემადგენლობა: 1 კგ ჭყინტი ყველი 1 ლ რძე 500 გ ნადუღი 200 გ არაჟანი…
კატეგორია: ქართული სამზარეულო

ინდაურის საცივი…

შემადგენლობა: 1 ც ინდაური 400 გრ ხახვი 3-4 ჩ.ჭ ნიგოზი 3 ც კვერცხი…
კატეგორია: ქართული სამზარეულო

გოგრის სოუსი

შემადგენლობა:  500 გრ გოგრა 250 გრ რძე მწარე წიწაკა-გემოვნებით…
კატეგორია: ცივი კერძები