შემადგენლობა:
შიგთავსისთვის:
მომზადება:
გათუთქეთ კომბოსტოს ფურცლები.შიგთავსისთვის ერთმანეთს შეურიეთ მოშუშული ხახვი, დაჭრილი მოხარშული კვერცხი, ბრინჯი, წვრილად დაკეპილი ოხრახუში და შემწვარი სოკო.ცხიმწასმულ ღრმა ტაფას ძირზე და გვერდებზე მოაყარეთ დაფხვნილი ორცხობილა, ჩააფინეთ კომბოსტოს ფურცხლები. ტაფაში ფენა-ფენა მოათავსეთ ბრინჯიანი მასა და კომბოსტოს ფურცლები. დატკეპნეთ მომცრო ზომის თავსახურით, ზემოდან მოასხით არაჟანი, მოაყარეთ დაფხვნილი ორცხობილა და შეწვით ღუმელში.გადმოიღეთ თეფშზე, დაჭერით და მოასხით ტომატის საწებელი.
 |
ხბოს ხორცი წითელი ღვინით |
