მეგრული ხარჩო

შემადგენლობა:

•  1 ქათამი
• 4 თავი ხახვი
• 4-5 ც პომიდორი
• 1.5 ჭიქა ნიგოზი
• 2 კბილი ნიორი
• 1 ჩ.კ დანაყილი ზაფრანა
• რამდენიმე ძირი ქინძი

მომზადება:

ზომიერი სიმსუქნის ქათამი  დაჭერით და თავდახურულ ქვაბში მოშუშეთ ხახვთან ერთად, დაასხით ადუღებული წყალი და წვრილად ხარშეთ მომზადებამდე. ჩაახარშეთ კანგაცლილიი, წვრილად დაჭრილი პომიდორი. დანაყილი ნიგოზი, ნიორი, ხმელი და ახალი ქინძი, წიწაკა,ზაფრანა მოათავსეთ პატარა თასზე, დაუმატეთ ცოტაოდენი ბულიონი, შემდეგ ჩაასხით ქვაბში და აადუღეთ.

X

წაიკითხეთ სხვაც

გოზინაყი