ლობიო ნიგვზით

შემადგენლობა:

• 2 ჭიქა ლობიო
• 15 ც ნიგოზი
• 40 გრ პური
• 3 კბილი ნიორი
• ნახევარი ჭიქა ზეთი
• 1 ს.კ ღვინის ძმარი
• მარილი,პილპილი-გემოვნებით
• ოხრახუში, ქინძი 4-5 ღერი

მომზადება:

ლობიო მოვხარშოთ 2 პირ წყალში, გადავუროთ და მოვასხათ ნიგვზის სოუსი, რომელიც ასე მზადდება:

ნიგოზი გავატაროთ ხორცსაკეპ მანქნაში. პური წინასწარ ჩავალბოთ წყალში, გავწუროთ, დავფშვნათ, შევურიოთ

ნიგოზს და ერთმანეში კარგად  ავურიოთ. ნელ ნელა შევურიოთ ზეთი,როცა მიღებული მასა არაჟნის სისქის

იქნება,მოვასხათ ძმარი და შევაზავოთ მარილით.

X

წაიკითხეთ სხვაც

ქათმის სალათი ბრინჯით და ზეთისხილით