ლიმონის ორცხობილები

შემადგენლობა:

• 4 ჭიქა ფქვილი
• 3 ს.კ გამაფხვიერებელი
• 1/4 ს.კ მარილი
• 1 ჭიქა შაქარი
• 1 ც ლიმონის წვენი
• 1 ც ლიმონის ცედრა
• 3 ც კვერცხი
• 1/ 3 ჭიქა რძე
• 1/2 ჭიქა კარაქი

მინანქრისთვის:

• 1-1/2  ჭიქა შაქარის პუდრა.
•  ლიმონის ცედრა
• 1 ს.კ ლიმონის წვენი

მომზადება:

შაქარი და კარაქი ავთქვფიოთ ერთად.  დავამატოთ კვერცი და ლიმონის ცედრა და კარგად ავთქვიფოთ.  დავუმატოთ ცოტა ლიმონის წვენი, მარილი,გამაფხვიერბელი და ფქვილი. კარგად ავთქვფიოთ. მიღებული ცომი დავამუშავოთ ფქვლში და შემდეგ 3 საათით შევდოთ მაცივარში.  გამოვიღოთ ცომი  გავაბრყელოთ, გავყოთ სამ ნაწილად. ერთი ნაწილი გავაბრტყელოთ და დავჭრათ ჩხირიდსებურად. მივცეთ ისეთი ფორმა როგორ ფოტოზეა აღწერილი და გამოვაცხოთ  180 გრადუსზე  20 წუთის განამვლობაში.  თავზე მოვუსვათ მინანქარი რომელიც მზადდება შემდეგნაირად:  შაქრის პუდრას დავამატოთ ლიმონის წვენი, ლიმონის ცედრა და ცოტა წყალი ,ავთქვფოთ კარგად.

X

წაიკითხეთ სხვაც

ალუბლის სოუსი