ბორში ხორცით

შემადგენლობა:

• 1 კგ ხორცი
• 1 კგ კომბოსტო
• 2 თავი ხახვი
• 2 ც სტაფილო
• 1 პატარა ზომის ჭარხალი
• 2 კბილი ნიორი
• 1 კონა ოხრახუში
• 1 ღერო ნიახური
• 1 ფოთოლი დაფნა
• წიწაკა
• მარილი

მომზადება:

დაჭრილი ხორცი მოხარშეთ, ამოიღეთ წვენიდან. მოხარშული ხორცის ნაჭრები მოათავსეთ ქვაბში, დადგით ნელ ცეცხლზე, დაამატეთ ხორცის ნახარშის თავზე მოდგარი ცხიმი, წვრილად დაჭრილი ხახვი. ხახვის მოშუშვის შემდეგ ჩააყარეთ დაჭრილი კომბოსტო, გახეხილი, მოშუშული სტაფილო და ჭარხალი, დაფნის ფოთოლი. რამდენიმე წუთის შემდეგ დაამატეთ მსხვილად დაჭრილი კარტოფილი და გაფცქვნილი, წვრილად დაჭრილი პომიდორი. 5-10 წუთი დუღილის შემდეგ დაამატეთ ხორცის გაწურული ნახარში., ან მდუღარე წყალი, წვრილად დაჭრილი მწვანილი, მარილი, წიწაკა.

X

წაიკითხეთ სხვაც

მაწვნის სუპი მწვანილებით