ბადრიჯნის აჯაფსანდალი

შემადგენლობა:

•  1 კგ ბადრიჯანი
• 500 გრ პომიდორი
• 150 გ ხახვი
• 3-4 ს.კ ზეთი
• 500 გრ კარტოფილი
• 100 გრ მწვანილი
• 1 ც მწვანე წიწაკა
• 10 გრ ნიორი
• მარილი გემოვნებით

მომზადება: 

ზეთში მოვხრაკოთ წვრილად დაჭრილი ხახვი და მწვანილი, დავაყაროთ  დაჭრილი, მარილმოყრილი და გაწურული ბადრიჯანი. ცოტა რომ მოიშუშება, დავასხათ გაფცქვნილი და დაჭყლეტილი პომიდორი, წვრილად დაჭრილი კარტოფილი, წიწაკა და ნიორი. ვადუღოთ მანამ,სანამ კარტოფილი არ მოიხარშება.

X

წაიკითხეთ სხვაც

ტყემალი ნიგვზით