ყაურმა

შემადგენლობა:

• 1.2 კგ ცხვრის ხორცი
• 1/2 ჭიქა ზეთი
• 3 თავი ხახვი
• 500 გრ პომიდორი
• მარილი,პილპილი-გემოვნებით

მომზადება:

ცხვრის ხორცი დავჭღათ 40-50 გრამიან ნაჭრებად, მოვაყაროთ მარილი, პილპილი და შევწვათ ცხიმში. დავუმატოთ წვრილად დაჭრილი ხახვი, დავასხათ წყალი ან ხორცის ბულიონი და ვადუღოთ ხორცის მოხარშვამდე. პომიდორს გავაცალოთ კანი და მოვშუშოთ ცხიმში. როცა ხორცი მოიხარშება, დავამატოთ ჩაშუშული პომიდორი და მივიტანოთ სუფრასთან.

X

წაიკითხეთ სხვაც

ქათმის ქაბაბი