ღვიძლი სოიის სოუსში

შემადგენლობა:

• 400 გ გულ-ღვიძლი
• 2 თავი ხახვი
• 0.5 ჩ.კ ხმელი ქონდარი
• 2.3 ს.კ სოიის სოუსი
• მარილი,კარაქი
• პილპილი ან წითელი წიწაკა

მომზადება:

გარეცხილ-გასუფთავებული გულ-ღვიძლი დავყაროთ ცხელ ტაფაზე და მაღალ ცეცხზე უცებ მოვბრაწოთ. გადავაბრუნოთ, დავუმატოთ აკრაქი და ალყა-ალყა დაჭრილი ხახვი. ცეცხლს დავუწიოთ და ჩავშუშოთ.

რამდენიმე წუთში დავასხათ  სოიის სოუსი, მოვაყაროთ ხმელი ქონდარი, მარილი, წიწაკა ადა მოვურიოთ. თეფშზე გადმოღებულს მოვაყაროთ ბროწეულის მარცვლები.