ტორტი ” სირანო”

შემადგენლობა:

ცომისთვის:

• 3 კვერცხი, 1 ჭიქა შაქრის ფხვნილი
• 1 ს,კ კაკაო, 1 ჭიქა მაწონი, 1 ჩ.კ სოდა
• 2.5 ჭ ფქვილი, 1 ყავის ჭიქა ერბო

კრემისთვის:

• 4 კვერცხის ცილა, 150 გრ შაქრის ფხვნილი, 450 მლ ნაღები
• 50 მლ წყალი, 180 გრ შავი შოკოლადი

მოსართავად:

• 1 ჭიქა ნაღები, 1 ჭიქა შაქრის ფხვნილი
• შოკოლადის კონფეტები

მომზადება:

ცომისმ ოსამზადებლად კვერცხის ცილა ავთქვფიოთ აქაფებამდე, დავუამტოთ შაქრის ფხვნილი, თითო-თითო კვერცხი გული, ფქვილი, მაწონი სოდით, ერბო და კააკო. აერღუმელი  გავაცხელოთ 180 გრადუსზე და გამოვაცხოთ 30 წუთი. ბისკვიტი გამოვიღოთ, გავაციოთ და გავყოთ 3 ნაწილად.

კრემის მოსამზადებლად კვერცხის ცილა ავთQვფიოთ სანამ აქაფდება, ნელ-ნელა დავუამტოთ შაქრის ფხვნილი და წინასწარ წყალში მოხარშული სიროფი. შოკოლადს დავასხათ 50 მლ ნაღები და გავადნოთ, შემდეგ დავუამტოთ კვერცხის ცილის  მასა და დანარჩენი ათქვეფილი ნაღები. კრემის შევდოთ მაცივარში. ტორტის ასაწყობად ბისკვიტის ფენები ერთმანეთს შევუერთოთ კრემით. ზედაპირი მოვრთოთ შაქრის ფხვნილითან ერთად ათქვეფილი ნაღებით და კონფეტებით.

X

წაიკითხეთ სხვაც

შოკოლადის ნამცხვარი მარტივად