მოშუშული თევზი
შემადგენლობა:
- 1 კგ ფარგა ან კობრი
- 3 ს.კ გახეხილი პირხუშას ძირები
- 40 გ კარაქი
- 300 გ არაჟანი
- დაფქული შავი პილპილი
- მარილი
- კარტოფილი გარნირისთვის, მწვანილი მოსართავად
მომზადება:
- ფარგა გაასუფთავეთ, გარეცხეთ, გამოარჩიეთ ფილე და დაჭერით სასურველი ზომის ნაჭრებად.
- ჩააწყვეთ ტაფაში, მოაყარეთ პირშუშხა, მოასხით გამდნარი კარაქი, დაუმატეთ მარილი, პილპილი, დააფარეთ თAვზე და შუშეთ 40-50 წთ.
- მომზადებამდე 30 წუთით ადრე მოასხით არაჟანი.
- გადაიტანეთ ლანგარზე. მოაყარეთ დაჭრილი მწვანილი. სუფრასთან მიიტანეთ მოხარშული კარტოფილის განირთან ერთად.
ამ რეცეპტს აქვს 0 კომენტარი