კარტოფილის და ჭარხლის სუპი

შემადგენლობა:

•  250 გრ ჭარხლის ფოთლები
• 150 გრ შებოლილი ძეხვი
• 500 გრ კარტოფილი
• 1 ლიტრი წყალი
• 1 ჩ.კ მარილი
• 2 ს.კ კარაქი
• შავი პილპილი, მარილი-გემოვნებით

მომზადება:

ჭარხლის ფოთლები გავრეცხოთ, შევაშროთ და დავჭრათ ჩხირისებურად, ძეხვი 15 წუთით გავაჩეროთ ცხელ წყალში დასარბილებლად, შემდეგ შევაშროთ და დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. ასევე პატარა ნაჭრებად დაჭრათ გათლილი კარტოფილი და მოვხარშოთ მარილიან წყალში.  ამოვიღოთ კარტოფილები, გავაკეთოთ პიურე და ისევ ნახარშ წყალში დავაბრუნოთ. დავამატოთ კარაქი, წიწაკა, ჭარხლის ფოთლები, ძეხვი და ერთად ავადუღოთ 10 წუთი.

X

წაიკითხეთ სხვაც

ქათმის ბულიონი