გულ-ღვიძლის მწვადი

შემადგენლობა:

• 100 გრ ღვიძლი
• 100 გრ გული
• 100 გრ პამიდორი
• 1 თავი ხახვი
• მარილი,პილპილი-გემოვნებით

მომზადება:

გულ-ღვიძლი გავასუფთავოთ, დავჭრათ ნაჭრებად და გავაჩეროთ   წყალში 2-3 საათი.  გადავუეურროთ წყალი, მოვაყაროთ მარილი,პილპილი, გრძლად დაჭრილი ხახვი და დავტოვოთ 2 საათი. ავაგოთ შამფურზე გულ-ღვიძლი პამიდორთან ერთად და შევწვათ 3-4 წუთის განამვლობაში.