ბოსტნეულის საზაფხულო სუპი

მასალა:

• 1ცალი სტაფილო
• 200გრ მწვანე ლობიო
• 1-2 ცალი კარტოფილი
• 200 გრ ყვავილოვანი კომბოსტო
• 1ცალი ბულგარული წიწაკა
• 1 თავი ხახვი
• 200 გრ მწვანე ბარდა
• 1 კუბიკი ბოსტნეულის მშრალი ბულიონი
• მარილი, მწვანილი, ნიორი,ზეთი, არაჟანი (გემოვნებით)

მომზადება:

ქვაბში ჩაასხით ზეთი, ხახვი წვრილად დაჭერით, სტაფილო – რგოლებად, ბულგარული წიწაკა სიგრძეზე და ყველაფერი კარგად მოშუშეთ. შემდეგ დაუმატეთ ბულიონის მწვანე კუბიკი, დაასხით მდუღარე წყალი და 10 წუთი ადუღეთ, დაუმატეთ კარტოფილი, როცა კარტოფილი მოიხარშება , სუპს ყვავილოვანი კომპოსტო და ბარდა ჩაუმატეთ და ცეცხლზე კიდევ 10 წუთი გააჩერეთ. ბოლოს მწვანილი, მარილი და ნიორი ჩაუმატეთ.

სუპი გადაანაწილეთ თეფშებში და გემოვნებით დაუმატეთ არაჟანი.

მიირთვით გემრიელად !

X

წაიკითხეთ სხვაც

ქათმის სალათი კვერცხით