ბოზბაში

მომზადება:

მოათავსეთ ქვაბშ 500 გრ დაჭრილი ხორცი, დაუმატეთ 10 ჭიქა წყალი, ადუღებისას მოხადეთ ქაფი.

ჩაყარეთ 3 თავი წვრილად დაჭრილი ხახვი და 1ს.კ ბრინჯი, ადუღეთ ხრცის მოხარშვამდე.

საშუალო ცეცხლზე. ათი წუთით ადრე ვიდრე გადმოდგამდეთ დაუმატეთ დანაყილი პილპილი

და მარილი გემოვნებით, აგრეთვე დაჭრილი ქინძი და ოხრახუში.