ჭარხლის ნამცხვარი

შემადგენლობა:

•  400 გ ჭარხალის ფოთოლი
• 1 თავი ხახვი
• 1 ს.კ ზეითუნის ზეთი
•  250 გ  კრუასანის მზა ცომი
• 2 კვერცხი
• 100 გ ნაღები
•  4 ს.კ წვრილად გახეხილი შებოლილი სულგუნი
• ცხიმი ფოორმისათვის

მომზადება:

1. გააცხელეთ ღუმელი 200 გრადუსამდე. ფორმას წაუსვით ცხიმი.
2. ჭარხლის ფოთლები გარეცხეთ და წვრილად დაჭერით. ხახვი გაფცქვენით და ისიც წვრილად დაჭერით. ჭარხლის ფოთლები და ხახვი მოშუშეთ ზეთში 5 წთ.
3.  ცომი გააბრტყელეთ, ჩააფინეთ ფორმაში და გაუკეთეთ დაახლოებით 2 სმ სიმაღლის გვერდები. კვერცხი ნაღებთან ერთად ათქვიფეთ ჰაეროვანი მასის მიღებამდე.
4.  ცომზე თანაბრად გაანაწილეთ მოშუშული ბოსტნეული და მოასხით კვერცხიანი მასა. აცხვეთ 25 წთ. გამოღებამდე მოაყარეთ გახეხილი სულგუნი.

X

წაიკითხეთ სხვაც

საქსონური ფენოვანი ნამცხვარი