ციმბირული წვნიანი

შემადგენლობა:

• 500 გ კომბოსტოს მწნილი
• 1ს.კ ზეთი
• 100 გ ტომატ-პასტა
• 1,6 ლ ხორცის ბულიონი
• 40 გ ბურღული(ბრინჯი, ფეტვი ან შვრია)
• 100 გ სტაფილო
• 100 გ ხახვი
•  2 კბილი ნიორი
•  80 გ არაჟანი
• მწვანილი
• მარილი

მომზადება: 

1. კომბოსტოს მწნილი შეათბეთ ზეთთან ერთად, დაუმატეთ ტომატ- პასტა, ბულიონის ნაწილი და შუშეთ 30-40 წთ.
2. მდუღარე ბულიონში ჩაყარეთ გარჩეული და გარეცხილი ბურღული.
3. ადუღებისთანავე დაუმატეთ მოშუშული კომბოსტო, ცალკე მოშუშული ხახვი და სტაფილო და ეს ყველაფერი კარგად მოხარშეთ.
4. გამზადებულ წვნიანს შეგიძლიათ დაუმატოთ მარილთან ერთად დანაყილი ნიორი. სუფრასთAნ მიტანის წინ წვნიანში ჩადეთ არაჟანი და მოაყარეთ დაQღილი მწვანილი.

X

წაიკითხეთ სხვაც

გუფთა