არომატულად შემწვარი ქათმის ხორცი!
მომზადება:
წიწაკას დავასხათ მდუღარე წყალი და ასეთ მდგომარეობაში დავტოვოთ რამდენიმე საათი. შემდეგ გადავწუროთ.
დავუმატოთ დანაყილი ქინძის თესლი, ნიორი, ქინძი, კამა, ოხრახუში, რეჰანი, მარილი და გავხსნათ ნიგვზიდან
გამოხდილ ზეთში. ეს მასა წავუსვათ გარეცხილ და გასუფთავებულ ქათამს და შევდოთ ღუმელში შესაწვავად.
 |
სოკოს რაგუ |
