შემადგენლობა:
მოსასხმელად:
მომზადება:
კარაქი, შაქარი, 1 მწიკვი მარილი , ლიმონის ცედრა და კვერცხი ათქვიფეთ ჰაეროვანი მასისი მიღებამდე. დაუმატეთ ფქვილი, ცომის საფხვიერებელი, რომი და რძე.გააცხელეთ ღუმელი 200 გრადუსამდე. საცხობ ფირფიტაზე დააფინეთ პერგამენტი.ცომი დაყავით მრგვალ და ბრტყელ გუნდებად და ერთმანეთისგან მოშორებით დასვით ფირფიტაზე. შედგით ღუმელში და აცხვეთ 15 -20 წთ. სანამ არ გაყავისფერდება. გადმოიღეთ და დადეთ ცხაურზე გასაცივებლად.გაადნეთ შოკოლადი. შაქრის პუდრა და ლიმონის წვენი შეურიეთ ერთმანეთში ერთგვაროვანი მასისი მიღებამდე.ნამცხვრის ძირის ერთ ნახევარს წაუსვით შაქრის, მეორე ნახევარს – შოკოლადის მინანქარი და დადეთ გასაშრობად.
 |
გარგარის სასმელი |
