ღორის ხორცის რულეტი

შემადგენლობა:

• 850 გ ღორის მჭლე ხორცი
• 250 გ ჰოლანდიური ყველი
• 250 გ ცხვრის შემოლილი ხორცი
• პილპილი
• მარილი

მომზადაბა: 

1. ღორის ხორცი კარგად დაბეგვეთ. მოაყარეთპილპილი და მარილი.
2. ყველი დაჭერით თხლად და თნაბრად გააანაწილეთ ღორის ხორცზე. ზემოდან მოათვსეთ ცხვრის შებოლილი ხორცის თხელი ნაჭღები. გადაახვიეთ რულეტისებურად. შეკარით ძაფით და შედგით ღუმელში 1-1,5 სთ.
3. რულეტი დაჭერით და მოათვსეთ ლანგარზე. მიირთვით დაკონსერვებულ ბოსტნეულთან და ცხარე საწებელთან ერთად.

X

წაიკითხეთ სხვაც

კარტოფილი ბეშამელის სოუსით