შემადგენლობა:
მომზადება:
კარაქში და ზეთში მოვშუშოთ წვრილად დაჭრილი ხახვი და ნიახური. ქათმის ფილე ამოვავლოთ
ფქვილში, მოვაყაროთ მარილი და შევწვათ ორივე მხრიდან, მოვასხათ კონიაკი და ამოვაშროთ
მაღალ ცეცხლზე, დავუწიოთ ცეცხლი, მოვაყაროთ წიწაკის მარცვლები, ნაღები და ვშუშოთ
ყველაფერი ერთად ნელ ცეცხლზე 10-15 წთ.
 |
შემწვარი ქათმის ფილე |
