შემადგენლობა:
მომზადება:
ფქვილი მოშუშეთ კარაქში შეწითლებამდე. ნელ-ნელა დაუმატეთ რძე და თან ურიეთ. წამოადუღეთ და გადმოდგით ცეცხლიდან.შეურიეთ ერთმანეთს სატაცური და ყველი. დაუმატეთ ათქვეფილი კვერცხის გული და ათქვეფილი ცილის ნაწილი. მოაყარეთ მარილი და პილპილი.მიღებული მასა მოათავსეთ ცეცხლგამძლე შუშის ჭურჭელში, ზემოდან გაანაწილეთ დარჩენილი ათქვეფილი ცილა და დაბრაწეთ ღუმელში. გამოიღეთ, მოასხით რძიანი სოუსი და მორთეთ მწვანილით
 |
ქათამი იმერულად |
