პელმენი კომბოსტოთი

სამარხვო პელმენის რეცეპტი.! 

შემადგენლობა:

ცომისთვის:

• 2 ჭიქა ფქვილი
• 1.5 ჭიქა წყალი
• მარილი-გემოვნებით

გულისთვის:

•  600 გრკ ომბოსტო
• 5 ს.კ ზეთი
• მარილი,შაქარი, პილპილი-გემოვნებით

მომზადება:

ფქვილით, მარილით და ცივი წყლით მოვზილოთ მაგარი ცომი. გავაბრტყელოთ 2 მილიმენრის სიმაღლეზე, ამოვჭღათ რგოლები, კარგად გავაბრტყელოთ და ჩავდოთ კომბოსტოს გულსართი,რომელიც ასე მზადდება:  კომბოსტო დავჭრათ წვრილად, მოვშუშოთ ზეთში, მოვაყაროთ მარილი, პიპილი და შაქარი. კომბოსტოს პელმენი ჩავყაროთ ადუღებულ მარილიან წყალში. გადავიტანოთ მოხარშული პელმენი გაშლილ თეფსზე და ზემოდან მოვაყაროთ მწვანილი.