შემადგენლობა:
ცომი:
შიგთავსი:
მომზადება:
ქვაბში ჩავასხათ წყალი, დავამატოთ კარაქი, მარილი, დავდგათ გაზქურაზე, წამოვადუღოთ, შემდეგ
ნელ–ნელა დავამატოთ ფქვილი, კარგად ავურიოთ, გაზქურაზე გავაჩეროთ 2 წუთი ( ცომი არ უნდა დაგვეწვას).
შემდეგ გადმოვდგათ მასა გაზქურიდან, სწრაფად დავამატოთ ყველა კვერცხი და კარგად ავურიოთ
ერთიანი მასის მიღებამდე. გამოსაცხობ ფორმაზე დავაფაროთ პერგამენტის ქაღალდი.
წავუსვათ ზეთი და სუფრის კოვზის საშუალებით, პატარა ფორმებად მოვათავსოთ მომზადებული მასა
ფორმაზე. შევდოთ ღუმელში 175 გრადუსზე. ვაცხოთ 45 წუთის განმავლობაში. როდესაც გამოცხვება,
თითოეულს შიგნით მოვუთავსოთ მოხარშული შესქელებული რძე.
 |
მოცვის სოუსი |
მაგარია