ნამცხვარი ”მედოკი”

მომზადება:

ათქვიფეთ 2 ც კვერცხი 1 ჭიქა შაქრის ფხვნილთან ერთად, დაუმატეთ 2 ს.კ თაფლი, 2 ჩ.კ სოდა ძმრით,

100 გრ შერბილებული კარაქი ან მარგარინი. აურიეთ კარგად და მოხარშეთ ორთქლით. ხშირად აურიეთ.

ადუღეთ სანამ არ მიიღებს კაკაოს ფერს. ჩამოდგით და შეაზილეთ 3 ჭიქა პური ფქვილი.

გაყავით სამ ნაწილად. გააბრტყლეთ და სათითაოდ გამოაცხვეთ  ღუმელში, მაღალ ტემპერატურაზე.

გამოღებისთანავე ჩამოაჭერით ნაპირები. ყოველ ფირფიტას თავსა და გვერდებზე წაუსვით კრემი.

დადეთ ერთმანეთზე, მოაყარეთ ჩამონაჭრების ფხვნილი.

კრემი: 

ათქვიფეთ მიქსერით 250 გრ შერბილებული კარაქი, დაუმატეთ 1 ქილა შედედებული რძე, ლიმონის

ან ფორთოხლის კანის ქერქი, კარგად ამოიყვანეთ მიქსერით.