მწვანილების კვერცხით

შემადგენლობა:

• 500 გრ ისპანახი
• 500 გრ მწვანე ხახვი
• 5 ღერი მწვანე ნიორი
• 500 გრ ოხრახუში,ტარხუნა,ქინძო,პიტნა
• 9 ც კვერცხი
• 3 ს.კ რძე
• 100 გრ კარაქი
• 1 ჭიქა არაჟანი
• მარილი-გემოვნდბით

მომზადება:

მწვანილები გავარჩიოთ, კარგად გვრეცხოთ და დავჭრათ წვრილად. ტაფაში მოვათავსოთ ცხიმი, ჩავყაროთ დაჭრილი

მწვანილები და ნელ ცეცხლზე მოვშუშოთ. მოვასხათ გათქვეფილი კვერცში დამატებული რძე.მიღებული მასა შევწვათ

ორივე მხრიდან, დავჭღათ საშუალო ნაჭრებად, გადავიტანოთ გაშლილ  თეფშზე და მოვასხათ არაჟანი.

X

წაიკითხეთ სხვაც

აჭარული კერძი- იახნი