მაიონეზის ბაჟე

შემადგენლობა:

• 200 გრ მაიონეზი
• 2 კბილი ნიორი
• 1 ჩ.კ ყვითელი ყვავილი
• 1/2 ჩ.კ წითელი წიწაკა
• 1/3 ჩ.კ მარილი გემოვნებით

მომზადება:

მაიონეზს გადადუღებულ და გაციებულ წყალში გავხსნით ისე, რომ თხელი ფაფისებრი მასა  მივიღოთ. მასში დანაყულ ნიორს და სუნელებს ჩავყრით. მარილით შევაზავებთ და მოვურევთ. ავიღებთ საწურს და ამ მასას გადავწურავთ. შემდეგ კი მასში ხორცის ნაჭრებს ჩავაწყობთ. აუცილებელია, რომ შემწვარი წიწილა ცხელ-ცხელი იყოს და ისე ჩავალაგოთ მაიონეზის სოუსში.