შემადგენლობა:
მომზადება:
ჯერ კვერცხს ავთქვეფთ და შაქრით გოგლი-მოგლს გავაკეთებთ. მერე კარაქთან ერთად ავთქვეფთ. შაქარი
უმჯობესია, რომ მხოლოდ ერთი ჭიქა ვუქნათ, რათა ძალიან ტკბილი არ გამოვიდეს. შემდეგ მაწვნის ქილაში
სოდას გავხსნით და ამასაც ათქვეფილ მასაში ავურევთ. ფქვილი თვალის ზომით უნდა დავუმატოთ ისე, რომ
სქელი მასა გახდეს. სასურველია, თუ ამ მასას ორად გავყოფთ და ზებრასავით გავაკეთებთ. ნახევარი თეთრი და
ნახევარი ყავისფერი,რომელსაც კაკაოს შევურევთ. ზემოდან ქოქოსს მოვაყრით.შედეთ ღუმელში 180
გრადუსზე 40-45 წუთი. როდესაც გამოცხვება შეგიძლიათ მოასხათ შოკოლადის მინანქარი.
 |
ნამცხვარი ''ნაპოლეონი'' |
