გამომცხვარი კარტოფილი და ლორი

შემადგენლობა:

მომზადება:

გარეცხეთ კარტოფილი და მოხარშეთ 10 წუთი. წყალი გადაწურეთ და კარტოფილი გაფცქვენით. აცალეთ,

რომ გაგრილდეს და შემდეგ დაჭერით რგოლებად. დაჭერით ორივე-მოხარშული და მოუხარშავი ლორი.

წაუსვით კარაქი მობრაწულათვის განკუთვნილ თასს და ფენებად მოათავსეთ შიგ კარტოფილი და ლორი,

ისე რომ ბოლო, ზედა ფენა კარტოფილის იყოს.

სოუსის მოსამზადებლად:

გაადნეთ კარაქი, დაუმატეთ დაფქული ორცხობილა და ურიეთ, სანამ არ მიიღებს ღია ოქროსფერს.

დაუმატეთ ცხელი ბულიონი და რძე და ათქვიფეთ სოუსი კარგად. შემდეგ წამოადუღეთ და ადუღეთ 6

წუთი. შეაზავეთ მარილით.

მოასხით სოუსი კარტოფილს და მოაყარეთ დაფქული ორცხობილა.გამოაცხვეთ წინასწარ გაცხელებულ

ღუმელში 220-225 გრადუს ტემპერატურაზე 30-40 წუთი.

შეაფასეთ გვერდი

სამარხვო