გამომცხვარი თევზი ბოსტნეულით

შემადგენლობა:

• 800 გ თევზის ფილე
• 2 ს.კ ლიმონის წვენი
• 3 ბულგარული წიწაკა
• 2 ს/კ კარაქი
• 1 კბილი ნიორი
• 500 გ პამიდორი
• კამა გემოვნებით
• 200 გ გ რბილი ყველი
• 2 ს/კ გახეხილი პირშუშხას ძირები
• მარილი, დაფქული შAვი პილპილი

მომზადება:

1. ფილე დაჭერით, მოასხით ლიმონის წვენი , მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
2. ბულგარული წიწაკა დაჭერით გრძლად, მოშუშეთ კარაქში, დაუმატეთ დანაყილი ნიორი, მარილი და პილპილი. პამიდორს გადაავლეთ მდუღარე, გაფცქვენით და დაჭერით მრგვლად.
3. ოამიდვრები ჩააალაგეთ ცხიმწასმულ ფორმაში, მოაყარეთ მარილი და პილპილი. ზემოდან მოაწყვეთ შემწვარი წიწაკა და თEვზის ფილე.
4. ყველი დაფშვენით, შეურიეთ პირშუშხა და დაჭრილი კამა. მიღებული მასა წაუსვით თევზს და შედგით ღუმელში 200 გრადუსზე 20 წთ.

X

წაიკითხეთ სხვაც

ქაშაყი არაჟანში