შემადგენლობა:
მომზადება:
გაარჩიეთ ბრინჯი და გარეცხეთ ცივი წყლით, წვრილად დაჭერით ხახვი, საშუალო ზომის ნაჭრებად-სოკო.
ტაფაში წამოადუღეთ ზეთი, მოშუშეთ მასში ხახვი, დაამატეთ სოკო, შეურიეთ და გააჩერეთ 10-15 წუთი.
მოზრდილ ქვაბში ჩაასხით წყალი, ჩაყარეთ ბრინჯი და მოხარშეთ ( წყალმა უნდა დაფაროს ბრინჯი).
ბრინჯი რომ შესქელდება,დაამატეთ მოშუშული სოკო და ადუღეთ ბრინჯის მოხარშვამდე.
ბოლოს დაამატეთ მარილი, ძირა, პილპილი გემოვნებით, 2-3 ს.კ ზეთი და წამოადუღეთ.
 |
ბაჟეს საწებელი |
