პიკანტური დამარილებული სტაფილო

მასალა:

• 1 ჭიქა წყალი
• 1/2 ჩ.კ ძირა
• 1 თავი საშვალო ზომის წითელი ხახვი
• 500 გრ სტაფილო
• 1/2 ჩ.კ ველური თავშავა (ორეგანო)
• 1 ცალი წიწაკა
• 10-15 ცალი შავი პილპილის მარცვლები
• 1/4 ჭიქა ზეთი
• 1 ჩ.კ მარილი
• 2 ჭიქა ძმარი

მომზადება:

დაჭერით მრგვლად სტაფილო, ხახვი და წიწაკა. დიდ ქვაბში ჩაასხით წყალი, ძმარი, ზეთი, მარილი, პილპილი, ძირა და ორეგანო. როგორც კი ადუღდება ქვაბი , ჩაყარეთ დაჭრილი ბოსტნეული . 5 – 10 წუთი ხარშეთ ბოსტნეული მარინადში. მიღებული მასა მოათავსეთ ქილებში და შედგით საყინულეში რამოდენიმე საათი და შემდეგ გადაიტანეთ მაცივარში კიდევ რამოდენიმე საათით.

მიირთვით გემრიელად !

X

წაიკითხეთ სხვაც

ღვეზელი ვაშლის შიგთავსით