ტორტი ‘’ ვიქტორია’’

შემადგენლობა:

• 3 ცკვერცხი2
• 2 ჩ.ჭ შაქრის ფხვნილი
• 1 ჩ.ჭ არაჟანი
• 1 ჩ.ჭ მაწონი
• 200 გრ ნიგოზი
• 1 ჩ.კ სოდა
• 1 ს.კ ძმარი
• ვანილი-გემოვნებით

მომზადება:

3 კვერცხის გული კარგად გავთქვიფოთ 1 ჩ.ჭ შაქრის ფხვნილთან ერთად. თანდათან დავამატოთ 1ჭიქა არაჟანი, 1 ჭიქა მაწონი, სოდა-გახსნილი ძმარში. მოვზილოთ ძალიან ნაზი ( სქელი არაჟნის სისქის) ცომი, ჩავასხათ ცხიმწასმულ ყალიბში და შევდგათ აირღუმელში გამოსაცხობად. როცა ნახევრად გამოცხვება, დავასხათ ცილის მასალა, რომელიც შემდეგნაირად მზადდება:

მიქსერით გავთქვიფოთ 3 კვერცხის ცილა, შევათქვიფოთ 1 ჩ.ჭ შაქრის ფხვნილი. როცა კარგად გასქელდება, თანდათან დავამატოთ 200 გრ ხორცსაკეპ მანქანაში გატარებული ნიგოზი, ეს მასა დავასხათ ცომს და გამოვაცხოთ ბოლომდე.

X

წაიკითხეთ სხვაც

ბლინები