სოკო ლიმონით

შემადგენლობა:

•   600 გრ სოკო

•   100 გრ ხახვი

•   60 გრ ერბო ან ზეთი

•   1 ს.კ  პურის ფქვილი

•   2 ს.კ დაჭრილი მწვანილი

•   1 ც ლიმონი

•   მარილი გემოვნების მიხედვით

მომზადება:

სუფთა და  დარჩეული სოკოები დავჭრათ, ჩავყაროთ ქვაბში და მოვშუშოთ ერბოსთან ერთად. ოდნავ რომ მოიშუშება, ზემოდან დავაყაროთ წვრილად დაჭრილი ხახვი და ვხრაკოთ მანამ, სანამ არ შეწითლდება. შემდეგ დავუმატოთ თბილ წყალში გახსნილი პურის ფქვილი და ვადუღოთ ცოტა ხანს. თეფშზე დასხმისას დავაწუროთ ერთი ან ორი ლიმონი და სემდეგ მოვაყაროთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი. შეიძლება ლიმონის ნაცვლად მოვასხათ 1 ჩ.ჭ თეთრი მაგარი ღვინო.

X

წაიკითხეთ სხვაც

ქათმის სალათი ბროწეულით