კატლეტები ქათმის ღვიძლით

შემადგენლობა:

•  1 კგ ღვიძლი
• 2-3 ც კვერცხი
• 1 ჭიქა არაჟანი
• 2-3 თავი ხახვი
• მარილი,პილპილი-გემოვნებით
• 10 გრ ზეთი

მომზადება:

ღვიძლი მოვხარშოთ, გავატაროთ ხორცსაკეპ მანქანაში ხახვთან ერთად, მოვაყაროთ მარილი, პილპილი,

დავუმატოთ კვერცხი და ყველაფერი კარგად ავურიოთ. ტაფა გავაცხელოთ მოვასხათ ზეთი და შევწვათ

კატლეტები  ორივე მხრიდან.