ხორცის რულეტი მწვანილით

გემრიელი რულეტის რეცეპტი.!

შემადგენლობა:

2 კგ ღორის მჭლე ხორცი
2 კბილი ნიორი
1 ს.კ უცხო სუნელი
1 ბულიონის წვენი
1 ლიმონის წვენი
4 ს.კ ზეთი
1 კონა კამა
1 კონა ოხრახუში
მარილი

მომზადება:

ღორის ხორცი გაჭერით სიგრძეზე და კარგად დაბეგვეთ. დანაყეთ ნიორი, შეურიეთ სანელებლები, ბულიონის კუბი, ლიმონის წვენი და 3 ს.კ ზეთი. კარგად აურიეთ და დაუამტეთ დაჭრილი მწვანილი.ხორცს წასუვით მწვანილიანი მსა, გადააახვიეთ და შეკარით ძაფით. რულეტი მოათავსეთ ცხიმწასმულ ტაფაზე და შედგით ღუმელში 200 გრადსუზე 1 სთ. დროდადრო მოასხით თავისივე წვენი.სუფრასთან მიტანის წინ დაჭერით და მოათავსეთ ლანგარზე. მიირთვით ცოცხალ ბოსტნეულთან ერთად.

შეაფასეთ გვერდი