ხორცის რულეტი ბრინჯით

შემადგენლობა:

• ნახევარი კილო საქონლის ფარში
• ნახევარი ჭიქა ბრინჯი
• 1 ც სტაფილო
• 1 ც კვერცხი
• 1 კბილი ნიორი
• 1-1 კონა მწვანილები ( ქინძი, ოხრახუში)

მომზადება:

საქონლის ფარშს დიდ  ცელოფნის  პარკზე გავაბრტყელებთ. ერთმანეთში ავურევთ  ოდნავ მოხარშულ ბრინჯს, ერთ ცალ კვერცხსა და მწვანილს. შემდეგ ამ მასას ფარშს ზემოდან მოვაყრით. რულეტივით გადავახვევთ და ცელოფანს ნელ-ნელა გამოვაცლით. ცხელ ტაფაზე დავდებთ და გაზქურაში შევდებთ.