შემადგენლობა:
მომზადება:
ხახვი და ნიორი დაჭერით, შეურიეთ ქათმის ფარშს, დაუმატეთ გახეხილი ყველი, პილპილი და მარილი. მიღებული მასისგან გააკეთეთ გუფთები, ამოავლეთ ფქვილში და შეწვით ზეთში. ყაბაყი დაჭერით რგოლებად და შეწვით ზეთში, შეურიეთ ტომატ-პასტა და შუშეთ კიდევ 3 წთ. გუფთებს დაუმატეთ შემწვარი ყაბაყი, ბულიონი და კარგად მოშუშეთ. მორთეთ მწვანილით.
 |
შემწვარი ქათამი ( ტაბაკა) |
