ხახვის წვნიანი

შემადგენლობა:

•  500 გრ ხახვი
• 200 გრ არაჟანი
• 3 კბილი ნიორი
• 1,5 ს,კ კარაქი
• 50 გრ თეთრი ღვინო
• 1 ს.კ წიწაკა
• 1 ჩ/კ მდოვი
• 1 ს.კ დაჭრილი ოხრახუში
• 100 გრ ხორცის ბულიონი
• მარილი,პილპილი-გემოვნებით

მომზადება:

ხახვი და ნიორი დავჭრათ წვრილად და მოვხრაკოთ კარაქში. დავუმატოთ ღვინო და ბულიონი.

როცა წამოდუღდება, ჩავასხათ არაჟანი, შევურიოთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი,

მოვაყაროთ მარილი, პილპილი და ვადუღოთ ნელ ცეცხლზე 5-10 წუთი.

X

წაიკითხეთ სხვაც

მწვანე ლობიო კვერცხით