შემადგენლობა:
მომზადება:
გარეცხილი,ნაჭრებად დაჭრილი ღორის ხორცი ქვაბში ჩავყაროთ, დავასხათ წყალი, ისე,რომ ხორცს ფარავდეს.მივუმატოთ დაფნის ფოთოლი,პილპილი,მარილი და მოვხარშოთ. როცა ხორცი კარგად მოიხარშება,დავასხათ ძმარი და წამოდუღებისთანავე ცეცხლიდან გადმოვდგათ. მერე ჩავასხათ შესაფერ ჭურჭელში და გავაციოთ.
 |
კვერცხი ყველით |
холодец – ლაბა
Dzmari ramdeni?
გემოვნებით
გემოვნებით