ჭარხალი ქინძმარში

შემადგენლობა:

• ჭარხალი – 1 კგ.
• ქინძი – 3 კონა (საშუალო)
• კამა – 1 კონა
• ძმარი – 2-3 სუფრის კოვზი
• მარილი, წიწაკა – გემოვნებით
• წყალი – 1- ჩაის ჭიქა
• ნიორი – 3-4 კბილი

მომზადება:
მოხარშული ჭარხალი გაფცქვენით და ფიგურული დანით დაჭერით პატარა ნაჭრებად. მოასხით ქინძმარი და აურიეთ კარგად.

ქინძმარს ასე მოამზადებთ: 2 კონა ქინძი, 2 კონა კამა და 3-4 კბილი ნიორი დანაყეთ, ან გაატარეთ ხორცსაკეპში, შეურიეთ 1 ჩაის ჭიქა წყალი, შეაზავეთ ძმრით, მარილით და წიწაკით.

X

წაიკითხეთ სხვაც

მაიონეზიანი სალათი