შემადგენლობა:
მომზადება:
კარაქი გაადნეთ, დაუმატეთ შაქარი, კაკაო, რძე და კარგად აურიეთ, მანამ სანამ ერთიანი მასა არ
გახდება. ცალკე ჯამში ათქვიფეთ 4 კვერცხი ცილა გათეთრებამდე, კვერცხის გულები კი დაუმატეთ
კარაქიან მასას და კარგად აურიეთ. შემდეგ დაუმატეთ ფქვილი,მარილი, გამაფხვიერებელი,
კვერცხის ციალ და კარგად ათქვიფეთ. მიღებული მასა მოათავსეთ ცხიმიან კექსის ფორმაში,
შედეთ ღუმელში 180 გრადუსზე 30–35 წთ. როცა გამოცხვება მოასხით გამდნარი შოკოლადი
და მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი ნუში .
 |
ეკლერი |
