შემადგენლობა:
მომზადება:
ხახვი წვრილად დავჭრათ, ქამა სოკო კი ოთხად დავჭრათ და ტაფაში ერთად ჩავყაროთ. უმჯობესი იქნება, თუ კარაქში მოვშუშავთ. ჩავამატებთ დაჭრილ მწვანილებს, პილპილსა და მარილს. ეს ყველაფერი მაღალ ცეცხლზე უნდა დავდგათ და უცებ მოიშუშება. ბრინჯი მოვხარშოთ და ისიც ამ მასაში ავურიოთ. ზემოდან მაიონეზი მოვასხათ და აირღუმელში შევდგამთ. მაიონეზი რომ დაიბრაწება, უკვე მზად არის.
 |
ხორცის ბურთები |
