შემადგენლობა:
მომზადება:
ქათმის ნაჭრები კარგად გარეცხეთ და მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე.ჯამში მოათავსეთ გამდნარი
კარაქი, მდოგვი, თაფლი, მარილი,პილპილი,ყვითელი ყვავილი და კარგად აურიეთ. მიღებული
მასა წაუსვით კარგად ქათმის ნაჭრებს. შედეთ ღუმელში 180 გრადუსზე სანამ ხორცი კარგად
არ დაიბრაწება.
 |
ჩაშუშული ქათმის ხორცი |
