ქათმის ფილე ნაღებით

შემადგენლობა:

•  6 ც ქათმის ფილე
• 3 თავი ხახვი
• 2-3 ღერი ნიახური
• 3 ს.კ ნაღები
• 30 გრ კარაქი
• 2 ს.კ ზეითუნის ზეთი
• 4 ს.კ კონიაკი
• 2 ს.კ წიწაკის მარცვლები
• 4-5 ს.კ ფქვილი
• მარილი-გემოვნებით

მომზადება:

კარაქში და ზეთში მოვშუშოთ წვრილად დაჭრილი ხახვი და ნიახური. ქათმის ფილე ამოვავლოთ

ფქვილში, მოვაყაროთ მარილი და შევწვათ ორივე მხრიდან, მოვასხათ კონიაკი და ამოვაშროთ

მაღალ ცეცხლზე, დავუწიოთ ცეცხლი, მოვაყაროთ წიწაკის მარცვლები, ნაღები და ვშუშოთ

ყველაფერი ერთად ნელ ცეცხლზე 10-15 წთ.

X

წაიკითხეთ სხვაც

საქონლის ხორცი ლუდის სოუსით