შემადგენლობა:
მომზადება:
ქათმის ფილეს მოვაყაროთ მარილი,პილპილი,თითოეულზე გავანაწილოთ პიტნის ფოთლები
და ზემოდან დავადოთ ლორის ნაჭერი, ტაფაზე დავასხათ ზეთი და შევწვათ ქათმის ხორცი.
გადმოვიღოთ. იმავე ტაფაზე ჩავასხათ ღვინო, ქათმის ბულიონი,კარაქი, მარილი,პილპილი და
კარგად ვურიოთ. მივიყვანოთ ადუღებამდე, ეს სოუსი მოვასხათ ქათმის ხორცს.
 |
''ოჯახური'' ბოსტნეულით |
