შემადგენლობა:
ცომისთვის:
კრემისთვის:
მომზადება:
ცომის მოსამზადებლად კვერცხის ცილა ავთქვფიოთ აქაფებამდე. დავუმატოთ შაქრის ფხვნილი. თითოეულ ჭიქა მაწონში ჩავყაროთ სოდა და ავთქვფიოთ, დავუმატოთ კვერცხის ცილას. დავუმატოთ კარაქი და ავურით, დავუმატოთ გაცრილი ფქვილი, კაკაო, ვანილი და ცომი მოვზილოთ. შემდეგ გავყოთ 2 ნაწილად, მოვათავსოთ ცხიმწასმულ ტაფაზე და გამოვაცხოთ აერღუმელში 180 გრადუს ტემპერატურაზე.
კრემის მოსამზადებლად რძე გავაცხელოთ, დავუმატოთ შაქრის ფხვნილი, ფქვილი, კარგად ავურიოთმ დავუმატოთ კაკაო და ცეცხლიდან გადმოვდგათ. 200 გრ კარაქი ავთქვფიოთ გათეთრებამდე, კოვზით ნელ-ნელა დავუმატოთ კრემს. მიწის თხილი მოვშუშოთ და წვრილად დავჭღათ. ფენები შევურთოთ კრემით ერთმანეთს და მოვაყაროთ მიწის თხილი. ზედაპირზე და გვერდებზე კრემი წავუსვათ და მოვრთოთ მიწის თხილით. შოკოლადი გავადნოთ, დავუამტოთ დანარჩენი კარაქი და ზემოდან მოვასხათ. ზედ დავაწყოთ შოკოლადის კონფეტები.
 |
შოკმანჟე |
ამ რეცეპტს აქვს 0 კომენტარი