სტაფილო ნიგვზით

შემადგენლობა:

•  600 გ მსხვილი ტკბილი სტაფილო
• 2 თავი ხახვი
• 100 გ ნიგოზი
• ზეთი- ხახვის მოსაშუშად
• 2 ჩ.კ ყვითელი ყვავილი
• 2 ჩ.კ უცხო სუნელი
• 2 კბილი ნიორი
• 2 ჩ,კ ძმარი
• წიწაკა, მარილი

მომზადება: 

სტაფილო დაჭერით 2 სმ-იან რგოლებად,წვრილწვერიანი დანით ფრთხილად გამოაცალეთ გული ისე, რომ რგოლები არ დაზიანდეს. გულგამოცლილი ნაჭრები მოხარშეთ მარილწყალში. მოხარშულ სტაფილოს თხელი დანით ააცალეთ კანი.

მოამზადეთ გულსართი: ამოღებული სტაფილოს გულები დაკეპეთ, აურიეთ წვრილად დაჭრილ ხახვს და მოშუშეთ. ნიგოზი და ნიორი დანაყეთ, შეურიეთ სანელებლები, დაუმატეთ მოშუშულ მასას და ამით ამოავსეთ გულამოცლილი სტაფილოს რგოლები.

X

წაიკითხეთ სხვაც

სიმინდის სალათი