სტაფილოს სუპი ყველით

შემადგენლობა:

• 400 გრ სტფილო
• 1 თავი ხახვი
• 600 მლ ბოსტნეულის ბულიონი
• 50 გრ ჭყინტი ყველი
• 300 მლ რძე
• 1 ნაჭერი პური
• 14 ჩ.კ მცენარეული ზეთი
• მარილი-გემოვნებით

მომზადება:

სტაფილო და ხახვი დავჭრათ კუბიკებად, ჩავყაროთ ბოსტნეულის ბულიონში და ვადუღოთ ნელ ცეცხლზე

20-30 წუთის განამვლობაში. ყველი გავხეხოთ წვრილად, მოვაყაროთ სუპს და მოვასხათ რძე. პურის

რბილობისგან გამოვჭრათ სხვადსხვა ფიგურები და ჩავაწყოთ სუპშ